阿金小厨房承蒙大家捧场 反响热烈 所以继而积极推出新菜色

这次的炒鸡丁非常简单 只需一点小技巧 就能炒出非常可口滑嫩的炒鸡丁哦~~~特点 清淡 健康

材料 鸡胸脯肉 青椒 胡萝卜

   

 

鸡肉切成丁后放入少许绍兴酒 去腥（本人不喜欢生姜 大家也可用生姜等去腥）再放入少许盐 腌制30分钟（这个腌制时间可以个人掌握）

加油热锅 把鸡肉放入锅中煸炒 颜色一遍就立即出锅 无需鸡肉完全熟了再起锅 因为把鸡肉盛出放入碗中之后 余热会让鸡肉变熟 外加最后还要和青椒胡萝卜这些配料一起煸炒 所以动作一定要迅速 炒一下就可出锅了

然后再加少许油 把胡萝卜放入煸炒 再放入青椒 因为胡萝卜比青椒慢熟 本人又喜欢很酥酥的胡萝卜所以有这个先后顺序 要是不在乎的话 可以一起话 都是没有问题的

如果像我这样 喜欢很酥的胡萝卜和青椒的话 那煸炒一会后要记得加水 焖一下才行

等到这些配料达到你满意的软硬度后 就放入之前煸炒的鸡丁 再加入盐即可 记得动作要迅速哦 这样子 炒出来的鸡丁才嫩哦~~~

哈哈~~好了 请看成品~

大家见谅 这次的图片不够清晰 因为照相机借给朋友了 所以是用我的摄像机拍的 清晰度不够啊~~·

TIPS 你是否在每次切菜的时候为切成什么形状而烦恼呢~

那我来告诉大家个小技巧~~~要么全部切成丁 要么全部切成丝 所以青椒胡萝卜这些配料我都切成了小丁 丁不宜太大

       这道菜可以再加少许香菇 味道也是很不错的~

 

        

       

 

 

为了方便同是流落在外的苦命人的吃饭问题 还有周围成为新新家庭主妇的姐妹淘们~~

特设阿金小厨房来传授一些简单又可口的家常小菜

哈哈哈~~

开张第一贴

腊肉南瓜饭

万圣节假期到来 正是吃南瓜的好季节啊~~

南瓜的营养价值 我可不多说了 反正吃了对身体好 哈哈 所以要记得买上点南瓜 跟着我做这个简单的饭哦

准备材料：南瓜 腊肠 青豆 土豆 香菇 米

好了 材料准备齐全后 把南瓜 土豆放锅里煸炒一下

然后淘好米 把所有材料统统放入电饭锅中

TIPS 加入水的量是和平常做饭一样 然后放入少许盐（本人比较注重健康 尽量少食盐 鸡精我也不放 腊肠会带来咸味和鲜味的）

        在煮至一会后 米还么完全熟的时候打开电饭煲 翻滚下 把所有材料和米饭完美的融合下

        在电饭煲跳至保温档后 有必要的话还可以再打开 翻一下 然后再按下煮饭档 使米饭熟透

好了 这个就是成品了~~很简单但是很好吃哦 土豆糯糯的 南瓜有股清甜 加之腊肠的鲜味 还有香菇青豆的画龙点睛

绝对的营养又美味啊~~

离开VICHY，来到PARIS。开始准备实习。
在VICHY整理行李的时候一点也没有感觉，可能是累坏了。当定下来，坐上去巴黎的火车，
突然有种莫名的不舍。
想着从上海这样的大城市来到法国的小镇，这2年来，也习惯了这样安静的生活，
一下子又要去体味城市的喧嚣，过着挤地铁的日子。
每当看到别人如何如何赞颂着巴黎，就有点小小的诱惑，巴黎真有那么好吗？
也大概是因为我每次都是乘火车到达巴黎的，不喜欢那个火车站。乱乱的，脏脏的。最讨厌那鸽子在室内乱飞，
我就不明白为什么把它们安放在火车站里，
完全没有美感。
带着我的背包，我的本本，我的大黑箱，我的小红箱，感觉很无助。
硕大的城市，渺小的自己。

昨天，为庆祝初到巴黎。
和Vicky，小猪姐，院院，Mars大吃了一顿。
吃完还觉不够尽兴，硬是要去星巴克喝咖啡。
但最终以接连几家星巴克已打烊告终。
大城市的热闹，好久没有感受了。
塞纳河边，远眺埃菲尔。
A CE MOMENT LA
Je kiff Paris
但
地铁里乱七八糟的各种颜色的人，
让人心慌慌的。
最终急赶慢赶，
还是因为2分钟，错过了一辆BUS，只好在夜色中等待半个多小时。
呆坐在站头，心想
什么才是真正的巴黎~·~

今天去了13区，中国城，名副其实的中国城。仿佛一下子回到了中国，到处的华人面孔。
那里的中国超市，完全惊呆。
所有久违的食物，通通都要收入囊中。

不管怎么样
我要好好享受在巴黎的日子~~~·~

未完待续。。。。。